Desayuna como en Lima.
Pan con chicharrón, tamales, jugos de fruta entera y café de Cajamarca, en Ronda de Sant Pere, a un paso de Urquinaona.
¿Qué es un brunch peruano?
Es desayunar como se desayuna en Lima: sanguches de chicharrón, jugos de fruta, café de origen y platos calientes. Más contundente que un brunch clásico, y a cualquier hora de la mañana.
Recetas que no se tocan
Mantenemos la sazón y los tiempos peruanos, sin adaptar el sabor al gusto local.
Traído desde el origen
El ají, el café, los granos y las salsas vienen de Perú.
Fruta entera
Jugos y batidos frescos, espesos y bien fríos, sin concentrados y con poco azúcar.
Los imprescindibles
El rey de la casa. Costilla de cerdo deshuesada y confitada a fuego lento, boniato, salsa criolla y rocoto.
Combo Nazca
17 €Un verdadero sánguche + jugo. Un lujo.
La única línea que hay que cuidar es la de Nazca.
Lo dice la pared del local. Un rincón para los peruanos que extrañan los sabores de casa y para quienes quieren descubrirlos, en pleno centro de Barcelona.
Café de Cajamarca
Grano orgánico de las montañas de Cajamarca, cosechado a mano y tostado lento. Aroma, cuerpo y cultura en cada taza.
Horario
- lunes
- 08:30–22:00
- martes
- 08:30–22:00
- miércoles
- 08:30–22:00
- jueves
- 08:30–22:00
- viernes
- 08:30–22:00
- sábado
- 08:30–22:00
- domingo
- 08:30–14:00