Cafè

De Cajamarca a la Ronda de Sant Pere

Cada tassa té una història. La nostra comença a les muntanyes de Cajamarca, al Perú.

Un cafè en una taula de marbre de Nazca, al costat d'una llibreta

Allà el cafè creix a poc a poc gràcies a l’altitud, es cull a mà i se selecciona amb la cura que es mereix.

Fem servir gra orgànic peruà de finques d’altura, torrat lentament, i l’extraiem amb calma perquè tingui cos, dolçor i equilibri.

Creiem que un gran cafè neix a l’origen. Per això treballem amb cafè peruà de qualitat i amb una cadena de subministrament que valora la feina de totes les persones que fan possible aquest viatge.

Milers de quilòmetres després, aquesta història arriba a la teva taula, aquí, a Barcelona.

AromaCosCultura

I per acompanyar-lo

Un bon cafè peruà encara es gaudeix més amb un esmorzar de veritat: un sánguche de chicharrón, un de lomo saltado o un tamal.

Veure la carta